Aprende a preparar rosquillas de San Isidro en la pastelería más antigua de Madrid

• Acompáñanos a la Pastelería del Pozo para descubrir la receta del dulce estrella de mayo

Foto: Telemadrid |Vídeo: Telemadrid

18 de mayo de 2026 – 17:00 (Actualizado: 18 de mayo de 2026 – 17:00)REDACCIÓN

Ya sean tontas, listas o de Santa Clara ¿hay algo más madrileño que una rosquilla en mayo? Hoy en Madrid Mejora Tu Vida visitamos la Pastelería del Pozo, en pleno centro de la capital, donde nos enseñan a preparar rosquillas tontas y listas.

Fundada en 1830, la Pastelería del Pozo es la más antigua de la Comunidad de Madrid. Su especialidad son los hojaldres pero en el mes de mayo el dulce estrella son las rosquillas. No te pierdas el paso a paso con Javier Gil, encargado del obrador, de esta castiza receta.