José Foods elige Villanueva del Trabuco para levantar su nueva planta de bollería

La compañía ha adquirido 10.000 metros cuadrados en El Polear para ampliar sus instalaciones Ampliar Fernando González SER Antequera23/12/2025 – 07:35 CET Villanueva del Trabuco Villanueva del Trabuco suma un nuevo proyecto empresarial en el polígono industrial El Polear. La firma cordobesa José Foods S.L., con sede en Iznájar, ha comprado una parcela de unos…

Masa madre, postres mini y chocolate relleno: las tres grandes tendencias dulces de 2026

La panadería, pastelería y el chocolate afrontan 2026 con tres grandes tendencias: el auge de la masa madre como sinónimo de sabor y salud, el formato mini que apuesta por menos cantidad y más calidad, y la explosión de las barritas de chocolate rellenas como nuevo placer sensorial. Innovación, textura y experiencia marcan el futuro…